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急須

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急須

2018/11/08 (木) UP!

お、お疲れ様です。
急須です。

今日、お疲れですよね…?
アポ続きで、お茶飲む暇もなかったですもんね。

一息付けると思ったら、呼び出し入っちゃいましたもんね。

見てましたよ、お忙しかったの。

だから、
お茶っぱと一緒にお待ちしてました。
ちょっと一服、しましょうよ。


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急須についての一言

コロン、とした形がかわいい急須の箸置きです。
直球で一服のお誘いをするとは、なかなか大胆な営業上手の急須ですね。


長く使っていた急須が割れてしまい、新しく購入する機会がありました。
いざ、「急須」を探しに行くと、その種類の多さに驚きます。

大きく分けて、急須を選ぶ時のポイントは4つ。
「素材」「サイズ」「茶こし」「持ち手の向き」です。

例えば、この箸置きのように、
陶器でできた急須は、表面の細かな穴に入った空気がお湯に溶け、お茶の味を良くすると言われています。
一方、ガラス製で中が見えるタイプの物は、お茶の色や、葉の開く様子が楽しめて良いですよね。

あまり気にしていませんでしたが、持ち手の向きも大事なポイントです。
この箸置きのように、横に持ち手がついているタイプだと、親指で蓋を押さえられるので、片手で淹れることができます。

あとは、一度に何人分淹れたいのか、洗いやすさはどうか、デザインや色は我が家に馴染むか、などなど。
「お茶を淹れるため」というシンプルな道具一つを選ぶのに、色々なことを考えて、取捨選択をしていることが、なんだか新鮮で楽しい時間でした。

急須関連のレシピ

【2煎目のお茶も美味しく淹れるポイント】

1.1煎目の淹れ終わり、最後の一滴まで落としきる。
2.急須の蓋をずらしておく。
3.1煎目よりも気持ち熱めのお湯を注ぐ。
4.抽出時間は1煎目より短く。


急がず、慌てず。
美味しいお茶で、一休み。