落花生
2018/11/08 (木) UP!落花生。
変わった名前でしょ？
【落ちた花の下に実が生る】
から、この名前なの。
ちなみに、沖縄では、ジーマーミって言われてるわ。
聞いたことあるんじゃないかしら？
ジーマーミ豆腐。あれ、私ね。
外国だと、ピーナッツって言われてる。
ナッツと言いつつ、木の実じゃないんだよね。
そう、私、豆なの。
ピーが豆で、ナッツは木の実って意味。
木の実みたいな豆、ピーナッツ。
炒っても美味しいし、茹でても美味しいの。
秋になったら食べてみてね。
Notice: Trying to access array offset on value of type bool in /home/users/2/lolipop.jp-37653a5152eed050/web/service/hashioki/wp-content/themes/hashioki/single.php on line 55
落花生についての一言
落花生の生産トップの県をご存じでしょうか？
そう、千葉県です。
私の地元でもあります。
千葉県民でも、県産の落花生は高級品なので、しょっちゅう食べているわけではありません。
個人的には、お土産に千葉県産の落花生が届いた時には、
「奮発してくれたんだな…！」と思ってもらえると嬉しいです。
そしてやっぱり、千葉の落花生は美味しいです。
香りと味が濃い気がします。
お土産としては、炒った落花生が一般的だと思いますが、
獲れたてならではの、茹で落花生という食べ方もあります。
ねっとりとした豆の食感と、甘く柔らかい香りがクセになるんです。
殻を割る手が止まらなくなります。
ぜひ旬の時期には千葉で茹で落花生体験をしてほしい…！！
炒った落花生ががある場合には、ぜひ炊き込みご飯にしてみてください。
茹で落花生に近い、食感や香りが楽しめますよ。
そう、千葉県です。
私の地元でもあります。
千葉県民でも、県産の落花生は高級品なので、しょっちゅう食べているわけではありません。
個人的には、お土産に千葉県産の落花生が届いた時には、
「奮発してくれたんだな…！」と思ってもらえると嬉しいです。
そしてやっぱり、千葉の落花生は美味しいです。
香りと味が濃い気がします。
お土産としては、炒った落花生が一般的だと思いますが、
獲れたてならではの、茹で落花生という食べ方もあります。
ねっとりとした豆の食感と、甘く柔らかい香りがクセになるんです。
殻を割る手が止まらなくなります。
ぜひ旬の時期には千葉で茹で落花生体験をしてほしい…！！
炒った落花生ががある場合には、ぜひ炊き込みご飯にしてみてください。
茹で落花生に近い、食感や香りが楽しめますよ。
落花生関連のレシピ
＊手作りできちゃう！ピーナッツバター＊
【材料】
＃炒り落花生
＃砂糖（落花生の10％）
＃塩（落花生の0.3％）
＃植物油（適量）
【作り方】
１．材料をすべてミキサーにいれます。
２．滑らかになるまで、約5分ほどミキサーにかけます。
３．固い場合には、少量の植物油で調整します。
手作りピーナッツバターはミキサーがあればとっても簡単に作れます。
香ばしくて美味しくて、クセになること間違いなし！
甘さや濃度の調整ができるのも、手作りの良いところですよね。
トーストにぬるのはもちろん、
クッキーやパウンドケーキを作る時、生地に加えてみて。
それはそれは美味しいスイーツが出来上がりますよ。
